南京鱼尾狮餐饮管理有限公司，为新加坡G9餐饮集团在中国大陆地区的子公司，于2012年9月进入六朝古都－－南京，在常州、无锡等地设有分公司。公司主营东南亚风味美食，特色项目有"G9分子冰淇淋"、"G9克拉码头"、"娘惹峇峇"等。
    其中冰淇淋项目已开店省份有江苏（14家），浙江（1家），广东（1家），湖北（3家）等。即将于2014年7月进驻南京禄口国际机场。G9分子冰淇淋开业至今，以产品独特，制作新颖，无人工添加剂、口感更丝滑、加入新鲜水果炮制等。获得了广大年轻顾客群体的认可和肯定，成为年轻群体追逐的时尚！
集团品牌宗旨：
1、最卫生的环境        （无污垢、消毒、餐具卫生等）
2、最安全的食材        （食物保存、新鲜水果）
3、最优质的服务        （人性化—贴心、温暖、热情、微笑）
4、最喜乐的环境        （微笑、喜悦、自然、友爱）
5、最有爱的企业        （善良、关怀、互相关心、人性化）
6、最廉政的管理        （诚信合作、原则做事）
7、最有勇气的团队    （积极+主动+认真=责任）
8、最值得信任的品牌（在顾客中心G9就是安全、放心、健康的保障）
9、最负责任的企业    （选择安全食材、为顾客健康负责）
    分子冰淇淋是南京第一家用零下196度的液氮现场制作成的冰淇淋，不添加任何稳定剂，添加剂等，纯天然冰淇淋，让你吃到嘴里口感丝滑，每个星期都会推出四种不同的口味，快来尝一下吧！吃的健康，口感非常好！分子冰淇淋欢迎您！